2010年3月14日日曜日

鶏の料理のBinakolの驚異

鶏の料理のBinakolの驚異

2008年5月30日フィリピンの部内者による 調理法 の-金に掲示される

次に鶏のBinakolの驚異はすべて味付けされた上りの鶏の満たされた好みを引き出す、および非常に固有の方法で食卓で示されるすべて である独特な原産の料理。 この原産の調理法に狂気食欲および想像を運転する潜在性がある。 ここにこの原産の料理がいかにが調理され、示されるかある。

この原産の調理法のために、私達は次の原料を必要とする: 1羽のキロの鶏は小さい部分に、2つのチキンブロスまたは立方体、洗浄の米で、または」pinaghugasan NGのbigas」使用された、2杯の水みじん切りのニンニクの3つのクローブ、スライスされたショウガの2本のティースプーン、3杯の水、グリーンピー スの半分のコップ、1媒体によってスライスされたタマネギ、切られた1のポテト薄くスライスされた6個、そして2個のトマト切り刻んだ。 今度は、少し変化のために独特、私達加える半分のコップについてのこの原産の調理法にさいの目に切られるふるい分けるココナッツの肉を満喫すれば。 この付加は皿ソースおよび料理の提示の味を引き立てる。 準備されてこれらの原料が私達はこの原産の料理を調理して準備ができている。

この原産の調理法の調理のプロシージャはここにある: 最初に、私達は小さい鍋のすべての原料を結合し、調理の上の少しをにかき混ぜ、そして高い火のすべてを沸点に持って来る。 それから一度沸いてその余分弾丸音のためのチキンブロスか立方体を、鶏の味を更に後押しする加えなさい。 それから立方体が分解するとすぐ火を低く置きなさい。 それから、更にソースの微妙なブレンドそして厚さを達成するために、この原産の調理法は鶏が完全に柔らかく、調理されるまでぐつぐつ煮え続ける必要があ る。 ソースは低熱にぐつぐつ煮えることの連続的で遅い行為によって完成する。 フォークと鶏肉の柔軟性を時折点検しなさい。 鶏肉がされるとき、熱い間この原産の料理に役立ちなさい。 この鶏の「binakol」の料理は5人を機能する。 任意食糧提示はきれいなココナッツ貝のそれに役立つことによってそれにエキゾチックなねじれを与えることである。

この原産の料理、鶏の「binakol」の驚異は原産の維持されたフィッシュ・ソースのすくいと、か「patis」および押しつぶされた天然チリ ペッパーの部分または2完全にである。 それはまた側面の維持された(「局」)マンゴまたはタマネギのソースとよく結合する。 また選択として、消耗を避けるために、水および砂糖とココナッツジュースを混合すれば。 それからガラスで冷やし、役立ちなさい。

鶏の「binakol」の驚異は原産の料理の調理と食糧提示のフィリピンの工夫を反映する可能ように少し食糧消耗として持っている独特な原産の調理 法である。

札:

混合されたビーフおよび海食糧Kare-kare

2008年5月29日フィリピンの部内者による 調理法 の-金に掲示される

料理用の世界地図にフィリピンを置く原産の料理の変形はここに今度はある: 記録的な好みの原産の調理法はビーフおよび海食糧Kare-Kareを混合した。 この調理法はずっと早い時以来のフィリピンの食卓の衝突である。

これらの調理法の原料を見なさい。 すべてがこの原産の料理をことを調理する前にために説明されることをことを確かめなさい: 最初に、私達は樹皮布の肉付け(すべての細いビーフ)のキロの四分の一、イカのキロの四分の一(リングにおよび切口きれいになる)、ムラサキ貝のキロの四 分の一、料理油の2第3コップ、さいの目に切られたタマネギの一つ、みじん切りのニンニクの2つのクローブ、水と、非油が多いピーナッツバターの半分の コップ混合される、2第3コップの「asuete」の本質ひも豆または「sitaw」の半分のコップ、斜めにスライスされたナスまたは「talong」の 半分のコップ、スライスされる2個のコップおよび味がするために」saging沸かされたバナナの中心または「puso NG塩およびコショウを必要とする 1つのコップのシーフードの在庫および1のコップのココナッツミルク。 この料理はまた下見張りとして維持されたエビか「bagoong alamang」を必要とする。 これらの原料すべてによって、私達はこの原産の調理法を調理して準備ができている。

この上品な料理はこうすれ ば調理される: 最初に、私達は「asuete」の本質を準備するか、または油をさす: すべてが色でオレンジになるまで「asuete」の2本のテーブルスプーンが料理油の2第3コップで播く中等発射速度のSauté。 それから、「asuete」の種を取除く緊張。 「asuete」オイルの3分の1個のコップのこれ、sautéのタマネギおよびニンニクの後。 それから第22間隔のシーフードを、加えなさい: イカ、ムラサキ貝および樹皮布の肉付け。 それから組合せはすべてまでの1分の高い火のこの調理法そしてコックのすべてhalf-cookedである。 それから、すべてを鍋から取除き、取っておきなさい。

次に、この原産の調理法を調理するために、私達は鍋の残りの「asuete」オイルを加える。 それからピーナッツバターを置きなさい。 よく混合しなさい。 それからココナッツミルクを加えなさい。 沸くまで高い火でよくかき混ぜなさい。 ソースが厚くなるまで沸騰状態に持って来なさい。 1分間隔の野菜を、加えなさい: バナナの中心または「puso NGのsaging」、ひも豆または「sitaw」、およびナスまたは」talong」。 3分のコック。 それから分半分ののためにシーフードおよびコックをよく加えなさい。 別の鍋のこれの後、sauté 「bagoong」およびみじん切りのショウガおよびニンニク。 これはこの原産の料理のソースとして役立つ。

混合されたビーフおよび海食糧Kare-Kareは原産の料理Kare-Kareの独特な演出、ずっとフィリピンの家の好みの調理法である。

札: アジア フィリピン の Makati

天然料理のパイナップルステーキ

2008年5月26日フィリピンの部内者による 調理法 の-金に掲示される

ビーフステーキの微妙なよい風味は缶詰にされたパイナップル長所と調理した。 天然料理のパイナップルステーキ、か「pinya詐欺bistek」、は原産の皿の驚異ことスーツあらゆる識別力がある味覚芽の井戸である。 そしてまた、ビーフは健康な赤血球のための鉄のよい源である。 ここにこの原産の料理がいかにが調理されるかある。

この原産の料理の原料は次の通りある: 柔らかいビーフのサーロイン(スライスされた樹皮布様式)の第4キログラム; 大きいタマネギの部分(リングにスライスされる); パイナップル一口の缶(234グラム) (下水管および予備のシロップ)。 これマリネはの後でこの天然皿の来る。

この原産の料理のマリネのために私達は必要とする: 8つのクローブのニンニク押しつぶされる、3本のテーブルスプーンの醤油; 1本そして2分の1本のテーブルスプーンのcalamansiかレモンジュース; 4分の1ティースプーンの地上の黒胡椒および予約パイナップル一口のシロップ。 準備されてこのマリネが私達はこの天然皿を調理して準備ができている。

この原産の料理を調理するため: 最初に、私達は冷却装置の約1時間柔らかいサーロインのビーフをマリネする。 これの後で、下水管はマリネを確保し。 それから薄茶までオイルの4分の1個のコップの柔らかいサーロインのビーフを揚げなさい。 揚がることの後で、それを取っておきなさい。 次に、鍋でオイルの2本のテーブルスプーンを保ちなさい。 十分の貨幣までのsautéのタマネギにこれを使用しなさい(約10秒)。 それからマリネを加えなさい。 沸騰状態約2分の間すべて。 それから鍋に揚げられていたビーフおよびパイナップル一口を加えなさい。 それから何もかも全部の沸騰状態を一度許可しなさい。 この天然皿は5人に役立つ。

パイナップルステーキは国にスペインの大農場および大邸宅に働いている早い台所シェフが集中させるスペインの調理法から起きると言われる。 この集中させた版は後で「pinya詐欺bistek」のか「pinya詐欺carne」と呼ばれ、家庭料理のためのgrandmomsそしてお母さんに 渡された。

この原産の料理のある版は大きい乳鉢および乳棒を使用して堅いビーフを柔らかくするためにビーフのパウンディングの打撃を加える。 この原住民の皿の医療補助および味の一部を取り除いたことをことをその当時それが水でぐつぐつ煮えることによる柔らかくなるビーフ何人かの人々感じた。 従って彼らは肉を代りに打ち砕いた。 効果は視力に魅力がないしわにされるか、または使い過ぎのボール紙のような何かだった。 好みはまだそのままだったが、提示は妥協された。

以前この原産の料理のための他のビーフの柔らかくなる技術はように天然皿のビーフ「樹皮布に使用した柔らかくなる技術の幾日の太陽の下でビーフを調 理するか、または乾燥する前に数分間マリネしていた塩のビーフを」。

札: フィ リピン浜

甘酸っぱいAdoboのポークおよび鶏

2008年5月24日フィリピンの部内者による 調理法 の-金に掲示される

甘くされ、すべての味を付けられたポークおよび鶏のadoboは一般的な天然料理のadoboのもう一つの変化である。 この原産の調理法は甘く、酸っぱい、ぴりっとするポークおよび鶏の微妙なブレンドを好む人によく食料調達する。

この原産の料理を調理するため、ここに私達が必要とする原料がありなさい: ポークKasimのキロ半分はスライスされたホットドッグのサービングの部分、4部分、細かく切り刻なれたニンニク3本のテーブルスプーン、1テーブルス プーンの地上のコショウのcorns、砂糖2本のテーブルスプーン、醤油の一つの月桂樹の葉、半分のコップ、杖の酢の3第4コップ、沸かされた水の2個の コップ、および堅いダースつウズラの卵にadobo、新しい鶏のキロ半分ののために切り刻んだ切り刻んだ。 これらの原料によって、私達あるすべてがこの原産の調理法を調理するために置く用意しなさい。

この原産の料理を調理するためには私達は最初に鍋のすべての原料を結合する(ウズラの卵およびホットドッグを除いて)。 それから高い火の混合物を沸かしなさい。 沸騰で、熱を沸騰状態に減らし、約四十五分のふたで覆いなさい。 それから、ふたカバーを取除き、約5分の間ソースを減らし、厚くするために再度ぐつぐつ煮えなさい。 ポークの柔軟性を点検しなさい。 ポークの肉そして皮が十分に柔らかければ、原料の残りは続くにはべきである。 ソースの甘さそしてsournessをまた点検しなさい。 釣り合った甘酸っぱい味のために向けなさい。 少し水を加えることによって好みを減しなさい。 より多くの砂糖かより多くの酢を加えることによって好みに加えなさい。 最後にすべてが釣り合っているとき、もう2から3分のためのウズラの卵そしてホットドッグを加えなさい。 この原産の調理法は5人を機能する。

この調理法は家族およびゲストのための優雅な夕食の食事のと同様、ピクニックそして屋外のpotlucksの好みの原産の料理、である。 長のこの原産の調理法、甘酸っぱいポークおよび鶏のadoboの最後他の原産の料理よりへの酢の導入のために。 それ故に、それは食べるためにずっと移動するとき詰められた夕食のためのピクニックviandとして適している。 それはいくつかと切り刻まれたタマネギおよびトマトが付いているスライスされた維持された卵をつながれる側面のスライスされ、塩を加えられたトマトとうま くいく。 この原産の調理法はまた多少天然維持された魚または「bagoongを持つ切り刻まれた緑のマンゴそしてタマネギと組まれる」。

甘酸っぱいポークおよび鶏のadoboはあらゆるフィリピンの食卓、家庭でまたは天然レストランで現在の普及した原産の料理ほとんど常にである。 フィリピン人の料理用の遺産の1時である。

札:

フィリピンの料理のタガログ語「Bachoy」

2007年10月12日フィリピンの部内者による 調理法 の-金に掲示される

「Bachoy」は最初にIlonggoの原住民の料理である。 しかし複数の版はbachoy天然タガログ人の皿が「あったそれから成っていた。 ほとんどのフィリピンの料理は柔軟性によって特徴付けられる。 ある特定の地域または地域からの最初に天然皿は別のものでやり直される。 しかし場所の元の原料の供給か欠乏はそれの別の版に天然皿およびより遅い結果の即興を強制する。

」bachoy Ilonggo元のラパス「ビーフおよびスパイスの十分な部分とのスープヌードルの原産の料理である。 」bachoy天 然タガログ人の皿は「ヌードルなしに一方でブタ器官およびポーク細い肉のシチューである。 相違は何であるか。 それを調理し、調べるために食べなさい。

私達はブタの中心、レバーおよび細い肉の半分のキロをそれぞれ必要とする。 一部は肺の部分を加える。 これらのブタの部品は頻繁にポーク肉自体より安い、従ってこの原産の料理は頻繁に調理してが経済的である。 ブタの内部の部品を水ときれいにし、5分の水の洗面器で浸しなさい。 後で、インチ半分のによるインチ約半分のの立方体への切れ。 それから、押しつぶされる5部分および「kinchay」葉のスライスされたニンニク、3個の球によってスライスされるタマネギ、3つの小さい束、全ショ ウガの(皮をむかれ、スライスされた小さいの)の半分、および5杯の水の準備しなさい。 それから私達はこの天然タガログ人の皿を調理して準備ができている。

薄茶まで中型の鍋のオイルのSautéのニンニク。 薄茶までタマネギおよびショウガに置かれる。 自然なショウガのflavoringは「kinchay」葉の強い料理用の特徴とつながれるこの原産の料理の刺激性のぴりっとする好みそして香りを引き出 す。 高血圧を正常化すると「Kinchay」は繊維状の行為および点滅によってコレステロール知られている。 従ってこの天然タガログ人の皿はまた健康である、

それからブタの肉および細い肉を置きなさい。 分の間絶えず引っくり返っている間調理しなさい。 5杯の水を注ぎ、沸点に持って来なさい。 ブタの肉および細い肉が柔らかいとき、「kinchay」葉に置きなさい。 別の分の沸騰は、火を消し、熱いこの原産の料理を機能する。 サーブ5人。 この天然タガログ人の皿は多少フィッシュ・ソースか「patisと補われたとき」。食べられるベストはである

この原産の料理は食事するフィリピンの高貴な御馳走として考慮され、少数の普及したレストランはこのほとんど秘密の調理法を知っている。 これは特別ゲストのための家で大抵役立つ。

」bachoyフィリピンの天然タガログ人の皿は「独特で、風味がよい御馳走である。 この原産の料理は反コレステロールの行為とまた健康である。

札: Makati

黒豆および味付けされた豆腐のMilkfish

2007年10月10日フィリピンの部内者による 調理法 の-金に掲示される

極度の健康な、極度のおいしいフィリピンの原産の調理法はここにある。 蛋白質、オメガ3およびカルシウムと荷を積まれるこの天然皿。 それは淡水魚の風味がよい特徴および中国の黒豆および味付けされた豆腐の微妙で興味深な長所の強大な組合せである。

ここのmilkfishのキロのためにこの原産の調理法のための原料のリストはある: 中国の黒豆または「tawsi小さいプラスチックパック」、味付けされた豆腐小さいパックまたは「tawre味がするために」、は4部分トマト、2部分に よってをスライスされたタマネギ、細かく切り刻なれたニンニク5部分の、非コレステロールの料理油、水、および塩スライスした。 準備ができたこのリストによって私達はこの非常に風味がよい天然皿を調理して準備ができている。

魚を洗浄し、きれいにした後、3部分のそれらをスライスしなさい。 鍋の料理油のそれらをまで茶色揚げなさい。 鍋およびオイルが魚ことをに置く前に十分に熱くすることを鍋の接着からの魚を避けるためには、確かめなさい。 この原産の調理法のもう一つの技術は熱い料理油にそれらを置く前に魚の部分の小麦粉を摩擦することである。 茶色が版に、置いた時。 この天然皿の魚は揚げ物に。 魚のjuicinessをそのまま保つ揚げ物ちょうど必要なだけ。

ニンニクが継ぎ合わさるSauté、別の鍋の料理油の新しいバッチのタマネギおよびトマト。 トマトが溶けるまで操縦し続けなさい。 約2分の魚の部分そしてsautéに置きなさい。 分の黒豆におよび味付けされた豆腐およびsauté置きなさい。 水およびカバー鍋を注ぎなさい。 5から10分の間、または沸騰まで調理しなさい。 火およびサーブを消しなさい。 この原住民は5から6人に役立つ。

注意の単語: この天然皿のmilkfishが完全にきれいになることを確かめなさい。 魚のカモメを破裂させる得ることを避けなさい。 これは魚を憤激させ、全体の原住民の調理法をだめにする。 またmilkfishのえらが取られることを、確かめなさい。 この原産の調理法のある版にまだ魚でえらがある。 これは天然皿の臭い好みに起因する。

この原産の調理法は調理しにはやすく、十分に易い。 ここのキーはmilkfishの扱い、クリーニングの食品の調製に、特にある。

黒豆および味付けされた豆腐を持つmilkfishのためのフィリピンの原産の調理法は確かに味覚芽を刺激し、 より多くのサービングのための食欲を目覚ませる健康な天然皿である。

札:

フィリピンの「Pochero」

2007年10月9日フィリピンの部内者による 調理法 の-金に掲示される

ビーフ、野菜およびフルーツのヘビー級の栄養素; 柔らかいビーフのまたは、敏感な好み、野菜のcrunchiness、そしてフルーツこれらのの甘い味ある原産の料理フィリピン「pocheroの mouth-watering特徴は」。 それはエリートにだけまたは非常に特別の日で大抵役立つ贅沢な天然皿として考慮される。

Pocheroはスペインの時、調理された天然皿が最上質何もより少なくよりであるために確実だった時に遡る。 スペインの地主は好みおよび好みで大抵非常に識別力があった。 彼らは頻繁に非常に厳密なマスターだった。 従ってこの原産の料理はすべてが「primera clase」のまたはファースト・クラスに作られたそのような時にbirthed。

この原産の料理、pocheroは、このように調理される。 ポークのキロのためにまたは(または組合せ)これらにある原料が不平を言いなさい: 大きい部分、4それぞれにスライスされた5部分のサツマイモでスライスされたキャベツの小さい球は7部分半分に、半分に切られた、バギオの豆の半分、 ポークおよび豆の缶スライスされた、pechay葉の束塩のティースプーン、および5杯の水にスライスされた原産の「saba」のバナナの皮をむいた。 すべての野菜を夜冷却装置で歯応えが良い質のための前に保たれるために確かめなさい。 今度は私達はこの天然皿を調理して準備ができている。

pocheroの極度の柔らかい原産の料理の1から2時間5杯の水の肉そしてサツマイモはぐつぐつ煮える。 水がたいそう漸減したら、それで肉を浸すには十分を加えなさい。 この原産の料理の肉が貨幣を非常に柔らかくなりには、ビーフ・シチューを厚くする十分得るときサツマイモはべきである。 ポークおよび豆を除いてすべての他を(キャベツ、バナナ、塩およびバギオの豆pechay)注ぎなさい。 分半分ののための中等発射速度に置かれて、別のもののためのポークおよび豆およびコック分半分の注ぎなさい、そして天然皿は役立って準備ができている。 終わるにない彼らのcrunchinessを保つためにする野菜を確かめなさい。

原産の料理、Pocheroに、肉の豊かさおよびフルーツのような甘さの刺激性の質を混ぜる香りおよび好みがある。 その厚いシチューはオリエンテーションでフィリピン人スペイン語辛い原産の皿の味のためのビーフ、野菜、根菜作物およびフルーツのすべての豊富な長所で紛 れもなく捕獲する。

肉、野菜、根菜作物およびフルーツと完全な極度の釣り合った原産の料理はPhilipine pocheroである。 釣り合った食事はほとんどこの天然皿がない豊富で、厚いシチューを述べる程においしくおよび栄養価が高いです来ない。

札:

Tinola: 好みのフィリピンの料理

2007年10月8日フィリピンの部内者による 調理法 の-金に掲示される

夕食のためのゲストを持っていることを心配されているか。 役立つまた役立ってが経済的であるどんなおいしい食糧について考えることか。 渡される食糧を食べることまたは食べることについて考えることか。 馬を握りなさい! 極度の辛く、極度の費用有効まだ上品なレストランの共通の天然皿の好みのフィリピンの料理はここにある。 そして最もよい部分、ボーナスはここにある。 このフィリピンの料理はある熱い補足と実際にdevourerの汗を解決するのに役立つことができる。

フィリピンの料理「Tinolaもたらす」。を それはおいしく、ただ安価である; それはまたあなたのゲストおよび家族のための健康な釣り合った食糧である。 このフィリピンの料理はさまざまで主要な原料と調理することができる: 鶏、milkfish、貝、また更に食用は、カエルを培養した。 しかしほとんどの場合鶏はこの天然皿、特に原産の鶏で使用される。 従って鶏のキロのために、1つは好みに平均のサイズのショウガ、タマネギ、天然「sili」の(唐辛子)葉、小さい緑のパパイヤ、8つのニンニクの部分、 約4杯の水、およびフィッシュ・ソース(「patis」)の約4本のスプーンを必要とする。

このフィリピンの料理を調理することは速く、容易である。 スライスされたショウガ、ニンニクおよびタマネギが付いている料理油の右の量のちょうどsautéの鶏。 確かめなさい鶏部分およびフィッシュ・ソースで結合する前に最初に薄茶のスパイス(特にショウガ)の回転を。 sautéingの分後で、水およびスライスされたパパイヤを注ぎ、すべてが柔らかくなるまで沸かしなさい。 最後に、「sili」の葉、別の分の沸騰状態に置けば、そこに私達にそれがある。 それに素晴しい蹴りを与えることはここに今度はある: 小さい受皿の地上の未加工「sili」の別のフィッシュ・ソースと熱いサーブ。

この天然皿を実際に古い料理法は生きている鶏を使用している。 屠殺の後で、鶏の血は未加工米とすべてが柔らかいとき混合され、鍋に置かれる。

今度は原産の鶏が使用されれば、調理はよりおいしい味を得る。 鶏の肉を柔らかくするしかしより多くの時間は捧げられる。 原産の鶏は頻繁に堅い(従ってより若い物を得なさい)。 しかしそれらはまた刺激性の鶏の味を引き出すために知られている。

従って私達はぐつぐつ煮えるためにsautéingおよびすべての同じプロシージャ、水がパパイヤと注がれるとき、より多くの時間をである必要すべ て使用するが。 「sili」の葉をしばらく握りなさい。 肉はいつ(それを柔らかい知っているかいかに貨幣に十分を得るか。 それを見本抽出しなさい)葉が次に入る。 分はぐつぐつ煮え、役立つ。

Tinolaはずっと現実的で、上品で風味がよい天然皿へフィリピンの解決である。 このフィリピンの料理は好み、香り、懇願およびバランスに関して容易にあらゆる国籍のゲストに印象づける。

札: フィ リピン 走行する

フィリピンの料理: 揚げてある野菜ロール

2007年10月7日フィリピンの部内者による 調理法 の-金に掲示される

味付けされた野菜ビットおよび他の肉の原料で詰まる歯応えが良いロール。 これは夕食または午後の軽食のための天然皿としてよい、または」meriendaは」。である特別なフィリピンの原産の料理、揚げられていた野菜ロール、 または「Lumpia」、

この原産の料理を調理するためには、私達は次の原料を必要とする: 通常の15部分の「lumpia」のラッパーは、1パック「monggo」の豆、4分の1キロの-切り刻まれたひも豆かバギオの豆 または 「bitswelas」、4分の1精巧に-切り刻まれたキャベツ、4分の1キロのビーフ、3つの束によって切り刻まれた「kinchay」葉、4個の部分 によって切り刻まれたタマネギの5部分によって採鉱されたニンニクの部分、5部分のさいの目に切られた豆腐、4分の1皮をむかれ、スライスされたエビ、半 分の水、およびコレステロールの料理油の多く精巧に発生させた。 これらの原料によって、私達はこの天然皿を調理して準備ができている。

この原産の料理を調理するためにするべき最初の事は料理油の約4本から5本のテーブルスプーンのsautéのニンニクそしてタマネギに薄茶まであ る。 それから薄茶までビーフおよびエビで、また加えなさい。 それからすべての野菜に置き、中等発射速度の豆腐そして混乱のコックをさいの目に切った。 調理の後で、きれいな容器にすべてを置きなさい。 私達はこの天然皿の第一部とされる。

今度は、私達はこの原産の料理の「lumpia」のラッパーのロールラッパーを準備する。 注意深いラッパーの部分を互いから分け、きれいな、乾板に置きなさい。 半分のそれらを切りなさい。 ロールラッパーの半分部分を得なさい、別の乾燥した、きれいな版の広げなさい。 野菜の2本のスプーンを取り、ロールラッパーに置きなさい(切られた)端で。 注意深く混合物にラッパーを転がすことによってそれを覆いなさい円形の先端の端に達するまで。 半分のコップからの水が付いている先端の端をぬらしなさい。 この接着の効果は包まれたロールを密封する。 別の版に完了されたロールを置きなさい。 残りとの同じをしなさい。 転がこの30野菜はこの天然皿の準備を完了する。

今度は私達はこの原産の料理の調理の第3一部分に行く: 揚げること。 十分な料理油が注ぐことができる深い鍋を得なさい。 ロールがそれらで浸すことができることを確かめなさい。 高い火のオイルを熱しなさい。 鍋のそれらを揚げる前に半分のロールをまで茶色切りなさい。 この天然皿のための完全なすくいは塩のみじん切りのニンニク、粉のコショウおよびピンチの酢のソースである。

フィリピンの原産の料理は、揚げてある野菜野菜および肉との特別で、健康な原産の皿の変化転がったり、である。

札:

フィリピンのMilkfish Sinigang

2007年10月4日フィリピンの部内者による 調理法 の-金に掲示される

とろ火で煮られたmilkfishの極度の健康な、極度のおいしい原産の料理はどうですか。 野菜と積み重なったこのよい健康だけをすることができる繊維、ビタミンA、酸化防止剤およびリコピンと荷を積んだ。 そのままな水分が多い、flavorsome質をすべてすべてに得るためにそして魚肉はちょうど正しく調理される。 この天然皿はフィリピンの食卓の記録的な好みである。

「Sinigang」に複数の変形があり、酸っぱい常にビット来る。 この天然皿の起源は丁度知られないし、急な準備で偶然発見されたことを版の1つは言う。 原料の組合せはそこにあったが、何をそれらについてすればいいのか問題だった。 従って原料はすべて鍋に注がれ、沸き、そして原産の料理「sinigang来た」。

この天然皿の調理: ミルクのキロのために魚は(キロの、えらと、胆汁選び、出発される量る重量を量る単一部分を)次を準備する: 「kangkong」の葉の束は枝、3にそれぞれスライスされたナス3皮をむかれた部分一つから選び、オクラのラディッシュ、半分で、長い唐辛子2部分ま たは「siling pula切り刻まれた」、束kalamansi 7部分「コップ(取られる種)で絞られた」かレモン塩またはフィッシュ・ソースのスライスされたトマト、ティースプーン(「patis」)、および4杯の 水の切り刻んだ。 今度は私達はこの原産の料理のためのreaduである。

魚を洗浄した後、ナス、ラディッシュ、トマト、長い唐辛子および沸騰4杯の水が付いている鍋にそれを入れなさい。 沸いた場合、フィッシュアイが飛び出たら見なさい。 その場合、沸騰状態にこの天然皿を持って来なさい。 塩またはフィッシュ・ソースのレモン、オクラ、「kangkong」、およびティースプーンを加えなさい。 分半分のの後で、熱い間役立ちなさい。 この原産の料理は4から5人を機能する。

この原産の料理はmilkfishのシチューからの長い唐辛子がスライスされるフィッシュ・ソースの小さい受皿によって最もよく役立つ。 これはフィリピンのmilkfish 「sinigangの優秀なすくいのために作る」。 このメニューはまたポークかビーフと来る。 しかし肉を柔らかくする沸騰の長時間の間プロシージャのすべては同じをとどまる。 フィリピンのmilkfish 「sinigang」は従来のパートナーとすばらしい、「tortang」のまたは地上ポークか、(ginilingかビーフ)オムレツ。 一緒に食べられて、天然皿の化学は対照的けれども補足である微妙な好みを引き出す。

フィリピンのmilkfish 「ずっとsinigang」は識別力がある美食家を満足させ続ける証明された原産の料理である。 長年に渡ってそれは調理することは容易であるので即興のずっと夕食の準備の信頼できる天然皿である。

札: 走行する

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